有爱的小笼包

某日,某小白说。。。在吃好吃的。。。肉丝面加小笼包。。。

立刻把我馋的不行了,今天自己动手做了小笼包。

因为怕失败大家饿肚子。。。事先还买好了pizza。。。

原料:面粉,鸡蛋,酵母,肉糜,白菜,榨菜,酒,盐,蒜,姜,猪蹄。。。

昨天先熬好了肉冻。。。因为这边没有肉皮卖。。。所以买了一个猪蹄熬汤。。。真是奢侈。。。汤倒出来做了肉冻,猪蹄还在冰箱里灭有吃。。。

和面的时候加了一点酵母。。。在德国要自己做的同学们可以去超市找叫hefe的,上面画了面包的。。。不敢多加,根据钟老师的经验,上次加多了,面团黏的不行。。。不能做皮。。。

醒面半小时。

钟老师做的馅。肉糜和肉冻是主料。根据小笼包release 1的经验,肉冻可以多放一点。另外加盐,酒,蒜,姜,还有榨菜和白菜。偶忘记准备笋了。。。

然后是和饺子类似的程序。擀皮,包。。。

半成品图。。。因为有两位外籍人士第一次做,所以有几个不是很美型。最美貌的那个是钟老师做的。

蒸十五分钟。。。蒸的时候发现没有纱布。。。为了怕黏锅。。。所以用了烧烤纸,上面打了很多洞洞。。。事后发现这个意外的好用。。。

成品。。。照片拍的不好。。。大家将就着看。。。声明不是我拍的。。。hiahia。。。

一锅蒸出来不到三分钟就被扫光。。。然后大家再等十五分钟下一锅出来。。。

一直吃到晚上十点多。。。

最后剩下的肉馅做了几个大肉包。。。真是大啊。。。在上海估计要卖两块一个 -0-

小结:

1,下回要再加一点苏打碱,皮会更白更松软。

2,肉冻要加的多。想要汤淌出来的感觉。。。

3,记得买笋。。。

4,如果能自己切肉就更好。。。肉糜总是有点呆呆的。。。

今天试过之后有信心了,下回我们搞大的哈。。。

ps。明天要吃肉包的我家还有,哈哈哈哈。

最后谢谢钟老师的技术指导~~~~

《惊爆十三天》

不是惊变18天或28天,此片也不是科幻片,但的确和人类毁灭有关。它讲述的是人类历史上最可能接近毁灭边缘的一个事件—古巴导弹危机。
 
我想大多数中国人顶多听过这个名字,不了解这个事件的严重性,起因过程结果和含义,以及带给世界格局的影响。因为这和中国无关,和阶级斗争无关,对群众没有可宣传的教育意义…… 扯远了。
 
交代一下背景。1962年,美苏冷战正酣,双方都已发展出了能毁灭世界的核武器和能直达对方国土的洲际弹道导弹。然而由于两国距离远,洲际导弹的预警时间相当长,对方都有时间做出反制举动。正当双方相持不下的时候,苏联做出了一个重大举动,在美国后院的古巴部署了可以携带核弹头的中程导弹。这样核弹在5分钟内就能炸到华盛顿了。在同一天,中印边境战争爆发,此事在影片中也有提及。
 
古巴原来的巴蒂斯塔政权是亲美的。卡斯特罗推翻了这一政权,同时也试图保持和邻近的美国的关系,但是仇视社会主义和共产党的美国总统艾森豪威尔拒绝了古巴,并加以封锁和煽动颠覆。可以说古巴倒向苏联,有美国自己的责任。
 
接着说导弹危机。5分钟到达的核弹是无法让美国政府容忍和接受的,但是如何应对这一事件,美国政府内部发生了严重分歧。而这部电影也主要是站在美国的角度来描绘这一事件的发展过程的。苏联方面只有外长、驻美大使和驻联合国大使露了面,最高领导赫鲁晓夫和神秘的“强硬派”贯穿始终却从未出现,也反映了肯尼迪等人当时的处境。
 
本电影中出场的核心人物有三个:美国总统约翰·肯尼迪,总统特别助理Kenneth O’Donnell(本片主角,凯文·科斯特纳饰演),司法部长罗伯特·肯尼迪(总统的弟弟)。此外出场的还有副总统(林登·约翰逊)、国务卿(负责外交和部分内政事务)、国防部长(文官)、参谋长联席会议主席(最高军职职位)、国家安全顾问、美国驻联合国大使、中情局局长、空军参谋长李梅(叫嚣动武最响的)等等。军方人物普遍支持空袭和入侵,武力解决问题,然而作为美国总统的肯尼迪明白,一旦动用武力,第三次世界大战在所难免,而美苏拥有的核武器足够终结人类的历史。
 
肯尼迪决定采用折衷方案,封锁古巴海域阻止苏联继续运送武器,苏联无视封锁继续前进并派出潜艇护航,美国军舰未经总统授权向潜艇投掷深水炸弹,却不知这些核潜艇携带有核导弹。深潜而无法与莫斯科联络的苏联潜艇舰长以为第三次世界大战已经爆发,决定发射核弹。然而由于大副执意反对而没有实施(苏军潜艇发射核弹需舰长、政委、大副一致同意)。双方在古巴海域发生摩擦,一架美国U-2侦察机误入苏联领空,另一架在古巴被击落。在全世界人都认为美国势必报复,大战不可避免的时刻,美苏双方的内部各种势力也互相倾轧,人类的命运未卜。本片讲述的就是这高潮迭起的13天的故事。最终,肯尼迪和赫鲁晓夫顶住压力,作为理智和有良知的领导人,避免了人类毁灭的悲剧的上演。
 
本片剧情和上述史实略有出入,因为站在美国的角度讲,没有描述苏联潜艇的故事。片中还穿插了很多政治桥段,自己人和敌人的阴谋全套层层叠叠,增添了本片的层次感。
 
总体来讲,有如此震撼人心的真实事件作为蓝本,如同《银行大劫案》一个道理,本片不会难看。看的每时每刻都在想,这是真实发生过的事情啊,人类能够仍然生存到现在全靠这些人的一念之间。当然如果是虚构题材,震撼力就大打折扣。
 
7.5分。

Silly Lily, Funny Bunny

诡异的治愈系音乐。。。

最近喜欢上Maximillion Hecker。

这个人要是玩life boat。。。估计就是每次抽到爱自己又恨自己的那种。。。

顺便说一下,今天玩life boat的时候,钟老师说:“我爱戴拉。”又补充说,我也恨她。。。

哈哈哈,高调记录一下。

Maximilian Hecker – Silly Lily, Funny Bunny

I’m climbing up the walls of your
Head over heels built up house
I scream and I lean in vain tonight
Remember the words that I said
[00:29.49]
I keep on knocking at your door with my head
As you’re silly, Lily
I keep on knocking at your door with my head
As you’re funny, bunny
[00:52.07]
I’m craving for your leftover kiss
Tasting like drops of cold rain
I’ll drink and I’ll drown
and ruin the whole world
So think of the words that I said

某年某月的某一天

某年某月的某一天,你送我,在傍晚的2号航站楼,深绿色斑点装饰的长裙,亭亭而立。我带上行囊,不带过多的回眸离开了你的视线。

某年某月的某一天,我送你,还是在2号航站楼,夜里看起来却好看很多。熟悉的路线陪着你走过,蓝绿色的正装小衬衫,淡淡地说着话,道着别,一切安然。

这不是件容易的事,我们却都没有哭泣。生活从这里形成了一个岔路口,我在这里,你在隔着玻璃的另一边。若要重逢,必得在前面的某地,寻一个出口。在若干年以后的回望中,这必然只是充满破碎记忆的一天。唯有那些斑斑点点的记忆,如同绿色连衣裙,飘动在心底。

小白的歌

某人发来自己录的钢琴曲。。。然后偶对着那双手萌了。。。

好吧,曲子也很好听。听出来是老男人在弹了。。。

顺便看了这个帐号在youtube上其他的曲子。。。

一共三首

eyes on me

虫儿飞

cavatina

应天天要求,来贴土豆链接

http://www.tudou.com/programs/view/GaR3u-NvbSM/

好像十年前小白最喜欢的是这些歌,十年过去了,什么都没有变。。。

顺便这里借花献佛,把cavatina送给远在美国的小福。

想念小福的吉他版cavatina。祝愿在南加州一切顺利。

小百合

今天心血来潮跑去登陆小百合,意外发现我的帐号居然还活着。估计当年上的太频繁,积累了无数生命力的关系。。。

看到自己的说明档,被雷了。。。

换成现在,估计会写,从容老去中。。。

跑去看了好友状态。。。

当年宅的一塌糊涂,在百合上也很懒,一共只有六个好友。。。

一个一个点进去看。。。

小白1,此用户不存在。。。

小白2,此用户不存在。。。

。。。

意外的惊喜。。。

小孩的blog居然还有2010年8月的更新。。。

真是长情的小孩。。。

很兴奋的冲进去留言。。。

SCDA的blog也还在更新中,只是不如我们当年那么热火朝天了。。。

俺又想回国了。。。

如何教德国人打麻将。。。

今天和某牌友聊起昨天晚上教德国人打麻将的故事,觉得太欢乐了。。。应该记录一下。。。

时间,礼拜二晚上,酒足饭饱之后。。。

地点,我家。。。

人物,按照出牌顺序排序。。。我。。。小F。。。小T。。。小A。。。大家自己对号。。。

小T号称麻将高手,每次过圣诞节的时候就和老婆还有parents in law窝在家里打麻将。。。

但是德国的麻将打法太彪汗了。。。

1, 别人扔出来的牌随便可以拿。。。不需要推倒。。。比如我其实一个东风都灭有,可是我想攒东风了。。。就可以把别人扔的东风拿进来。。。

2,算分。。。所有的对都有分。。。不止糊掉的人有钱拿,没糊的人也都要算分,牌大了还是能赢钱。。。所以他们只管做自己的牌,完全不在意点炮。。。

我为了普及正宗的麻将打发,以极大的耐心给他们讲解规则。结果发现看起来简单,要讲清楚好难啊。。。

比如我讲了杠之后。。。他们开始做四个牌的顺子。。。还问我可以做五个牌的吗。。。难道顺子越长牌越大吗。。。

还质疑我说,四个一样的牌可以,为啥四个牌的顺子就不可以。。。good question。。。

为了不至于太confusing。。。我先教他们垃圾糊。。。

打了三盘之后有点受不了。。。尤其在看到小A同学本来可以做筒子混碰的大牌,用了一对七条当头之后,就有点小崩溃。。。

于是开始讲解上海麻将。。。

第一副上海麻将,第一圈,小F扔了一个8万出来,小T很豪爽的立刻吃了。。。吃完之后马上开始后悔了。。。他只有六七万两个万子。。。之后就一直一张苦瓜脸的把他的筒子都扔掉。。。我很善意的教他,你可以练习摇牌啊。。。

德国人的确是很单纯的动物。。。完全不会算计。。。比如。。。

小t先扔了筒子,又扔了条子。。。我就很自然的说,哦哟,做万子了啊。。。他很生气的说,你怎么可以说出来。。。

又某次,小t第一个出牌,直接扔了一个发财。。。偶又说,是不是三门很平均不知道做啥啊。。。他又生气了。。。不要随便暴露我的strategy。。。

我默。。。

即使打上海麻将,他们也都更关注自己的牌,不注意别人打了啥牌。。。

某次我还没有扔牌,小F就很心急的去摸牌。我跟他说,你要等我扔了牌才能摸。他说为啥啊,anyway都是我的牌啊。。。我只好委婉的说,万一我扔的牌你有用呢?然后他不情不愿的把牌放回去。然后我扔了一个东风,他说”蹦”… 德国人没有办法发出碰这个音来。。。听起来总是像“蹦”。。。顿悟到了湖南麻将是很international的。。。

中间最崩溃的一次。。。

小T打完牌,本来该轮到小A,但是作为小t上家的小F先去摸牌了。。。然后他还相公了。。。十五张牌的那种。。。我当时注意力都在他怎么会相公了这件事情上。。。德国人经过激励的讨论,觉得他可以扔两个牌。。。我从了。。。然后在他扔了牌之后,我发现顺序错了。。。不该小F摸牌的。。。然后德国人又经过了讨论,觉得成本最低的补救方法是现在开始按照正确的顺序来。。。然后小T又去摸牌了。。。所以他和小f各扔了两个牌的时候,我和小A门前还是干净的。。。

My name is Mucha

Mucha是个奇怪的存在。

在那个强调立体,讲究点线面,注重结构的世界里,自顾自的画自己二维的美丽。

大概在还懵懂无知,隐约能感觉到美的时候,小女孩眼中最美的画就是Mucha这样的画。

Clamp老是会被拿来和Mucha比较。

一样的粗线条勾勒的轮廓,一样的喜欢用不饱满的颜色,一样的大朵大片的花朵,一样热爱十字构图和对称图案。

不知道是Clamp是日本人的关系,相似的风格里面总是透出那么一点阴冷的味道。

记得以前某小白收过一套Clamp画的塔罗牌。

他们的画都很适合拿来做扑克。

如果Clamp的塔罗牌总是让人觉得命运莫测的话,用mucha的画来做的塔罗牌会给人希望。占卜出来的未来会很温暖的感觉。

Mucha是治愈系的。每次看到他一笔一画异常清晰的签名,都觉得是个温柔的人。

My name is Mucha.

《银行大劫案》

英文片名<The Bank Job>,无论是中文名还是英文名都俗烂到难以引起观众兴趣的一部电影,鉴于是曼迪大爷推荐的,并且是没有让我失望过的英国片,看完之后果然发现这是一部容易忽视的好看的电影。
 
英国的一个黑人黑帮老大为非作歹,当局却无可奈何,因为他手里捏着皇室的把柄。为了制服他,军情五处授意一名特工策划一个银行盗窃案,把锁在银行保险柜里黑帮老大手里的把柄夺过来。看到这里,我已经隐约感到英国人的黑色调调出来了,莫非这是一部《阅后即焚》英国版。
 
特工想办法找了一批窃贼去打劫银行。打劫开始后,我几乎认定这又是一部英国人的黑色幽默片,这些窃贼从团伙成立到策划,再到实施,无一不充斥着各种漏洞和傻帽行为。警察发觉后,其所作所为也是不可救药,双方都是一群饭桶。窃案曝光后,各方势力(窃贼、军情五处、皇室、警察、当地土匪、黑帮老大)都卷入其中,因为许多不可告人的秘密都在被窃的保险柜中。当然这些人也不见得高明到哪里去……
 
之后的故事发展相当戏剧化。当我以为自己又看了一部《两杆大烟枪》或<Hot Fuzz>之后,片尾字幕给我一记响亮的冲击:本片根据真实事件改编… 而且是名垂青史的一件历史大事,其中包括了银行大劫案、皇室丑闻、黑帮势力、政府官员腐败,导致英国上层社会的大动荡…
 
英国人可以的!
 
女主角是美女Saffron Burrows,出演了Boston Legal第四季的淫荡律师Lorraine… 果然是英国人。今天看的两部电影赶巧了都有Boston Legal的人在。
 
鉴于根据真实事件改编,7.5分。